Французско-русский фразеологический словарь - baptiser du vin

разг.

разбавлять водой (вино)

On passe du "Mouton-Rothschild" et un laquais emplit à demi le verre du cardinal, qui l'arrête, puis achève avec la carafe d'eau. "Eh! quoi, Monseigneur, vous baptisez mon vin!" (A. Gide, (GL).) — Разносят "Мутон-Ротшильд", лакей наполовину наполняет стакан кардинала, тот останавливает его и доливает водой из графина. "Как, монсеньер, вы разбавляете мое вино!"